Il catering apericena con servizio a buffet presso la vostra location
Gli aperitivi sono diventati sempre più comuni e di moda nelle quotidianità con menu per apericena sempre più ricchi e vari, buffet e cibo sfizioso che conquista almeno una volta a settimana il nostro interesse. Un momento di aggregazione con amici o colleghi di lavoro per trascorrere un momento di relax davanti a stuzzichini e finger food accompagnati da Cocktail, Vino, Prosecco o semplicemente con il classico Crodino analcolico. La grande richiesta di buffet per compleanno, ricorrenze e anniversari ci ha portati a creare dei menu dedicati al servizio catering personalizzati in base alle stagioni.
Ricche idee per taglieri di salumi e formaggi
Un lavoro fatto con cura e passione, il tagliere di salumi è preparato con affettati misti e formaggi freschi e stagionati abbinati ad antipasti in Finger Food con specialità gastronomiche tipiche, presentati in una cornice coreografica ricca di colori.
Salumi affettati:
Vari tipi di Salami dolci e piccanti, Prosciutto crudo stagionato, Pancetta coppata ( sgrassatella ), Mortadella con Pistacchio di Bronte, Speck del Südtirol, Prosciutto Cotto alta qualità e altre prelibatezze presenti nel nostro assortimento. Tutti i salumi sono senza glutine e derivati del latte e lattosio.
La selezioni di Formaggi freschi e stagionati:
Caciocavallo Ragusano, Pecorino Fresco, Formaggino stagionato locale, Caciotta: alla curcuma, origano, pepe rosso, cipolla, pepe nero. Parmigiano Reggiano, Mozzarella fresca Bio, Ricotta fresca ragusana Bio, Mozzarella di Bufala, Provola ragusana affumicata e altre specialità del territorio abbinate a Marmellate e Confetture Bio.
Varietà di Finger Food:
Barchetta con tocchetti di: Salame, Mortadella, Prosciutto, accompagnati da crostino di paté stuzzicante e olive alla Siciliana. Foglia di Ricotta fresca e granella di pistacchio o scaglie di cioccolato di Modica al sale, Barchetta di pane dolce con fantasia di salumi, Fagottini di Tacchino farciti, Fagottini di Bresaola e Filadelfia, Involtini di Pollo alle erbe, Mini piadina farcita, Prosciutto crudo con fantasia di frutta, Pane Cunzatu, Mini bocconcini assortiti e altri antipasti sfiziosi.
Specialità Gastronomiche del territorio:
Mix di Olive Verdi, Nere e secche, Pomodoro secco condito, Funghetti dolci e piccanti, Roll di Mozzarella estiva, Pomodoro Ciliegino alla carrettiera, Capuliato di pomodoro, Caponatina di Verdure, Roll di pane dolce condito, Crostini fantasia e altre specialità di stagione.
